Brødkusken


mikkel_bageri

Brødkusken samarbejder med de, efter vores mening, bedste bagere. Det betyder at alt det brød og de kager som leveres af Brødkusken er bagt med ordentlige råvarer af fagligt velkvalificerede og veluddannede bagere.

For vi ønsker at levere højere kvalitet end dybfrostprodukter og bake-off. Og dermed et opgør med den tiltagende produktion af industrielt konsumbrød. For brød er en fundamental del af vores mad ligesom det er det i alle andre samfund og kulturer. Og vi synes også, at godt brød er en væsentlig del af vores daglige velvære og simple glæde.

Men det tager tid og kræver omhu at lave gode brød.

Melblandinger og bake-off er desværre blevet alt for almindeligt.

Alle brød og kager fra Brødkusken er lavet fra bunden udfra unikke recepter og koldhævning, surdejskulturer samt bagning i stenovn er en naturlig del af processen ved skabelsen disse brød. Af håndværksbagere naturligvis. Og derfor håber vi, at I har lyst til at smage på brødet, bollerne, wienerbrødet og tebirkesene som vi leverer. Smag og mærk efter. For man får det godt når den mad man spiser er lavet med ærlighed.

Brødkusken er en del af FirmaFred.

brød bager gratis levering kommen birkes kager mejeri korn surdej hvede fuldkorn rug spelt langtidshævet morgen ……..