Filone brød

kr. 28,00

Filone er med sprød skorpe og en tæt lys krumme med relativt store luftlommer. Filone er Italiensk og betyder millione fordi man brugte oprindeligt præcis 1 million malet hvede mel til at lave et millione brød.  På et tidspunkt lige i starten af spaghetti-tiden (den tidlige middelalder, red.) fandt en meget klog skaldet munk ud af at det faktisk tog længere tid at tælle melet end at veje og efter at man tog vægte i brug skiftede det populære brød navn fra Millione til Filone…

Kategori: